今年“五一”假期为期5天，是近年来最长的劳动节假期，被疫情抑制的出行和消费需求得到充分释放。记者从省商务厅获悉，在当前疫情得到有效控制，复工复业形势不断向好以及各类消费促进措施接连出台的影响下，“五一”小长假期间，我省各大商超、购物中心、住宿餐饮、商业街消费气氛开始逐渐复苏，客流量明显增加，市民消费信心逐步恢复，消费品市场运行平稳有序，主要生活必需品货源充足，商品品类丰富。总体看，节日期间全省消费品市场复苏态势明显，虽未恢复到往年正常水平，但降幅较4月和3月不断收窄，呈现出向好态势。
餐饮：等座排队常有，消费逐步回暖
这个五一小长假，省会市民小张在外就餐五六次，将订餐软件上收藏的餐厅逐一“拔草”——从网红餐厅到长辈中意的菜馆，基本都没落下。“五一不出游，但得吃好。”小张如是说。
就餐过程中，小张也体会到吃饭的人明显多了。“今年五一，虽然没有体验往年排队等上百号的经历，但热门餐饮店等号也排到了二三十个号，即使是平时客流量不多的商圈，五一吃饭也开始排队、等座。”他说。
五一假期期间，记者走访了商业综合体、餐饮街等多家餐饮门店发现，餐饮消费又迎来了一波小高潮。“五一期间，门店上座率、换台率明显提升。”据某餐饮企业的相关负责人介绍，“五一”长假对餐饮的促进作用比较明显，这是疫情以来生意最好的几天。
而记者从河北省商务厅获悉，“五一”小长假，全省各餐饮企业在落实卫生防护指南的基础上，通过套餐、折扣、返券等形式推出便民实惠、面向大众的旅游餐、亲友宴，推动堂食、外卖同步发展。保定市商务局携手饿了么平台，自5月1日起，面向全市发放50万张电子消费券，拉动餐饮业消费。廊坊市监测的5家重点餐饮企业，假日期间日客流量较节前增长1倍以上，销售额周环比增长18%，与上年同期持平。
商场综合体：能逛能买能玩，成热门打卡地
不仅趁着假期品尝美味，许多不远游的市民在五一期间“买买买”。“这几天逛了北国奥莱、万象城、万达……”省会市民张女士说，这几天几乎没在家呆着，每天都会在各个综合体逛、吃、玩。
假日期间，记者实地探访了中山路沿线的部分城市综合体，发现这些实体商业都出现了顾客盈门的情形，商超门店内的各类消费打折措施也是五花八门，花样繁多。此外，能逛能玩的北国奥特莱斯成了热门打卡地。3日上午，记者在北国奥特莱斯看到，偌大的停车场一位难求，许多热门品牌门口更是排起了长长的队伍。
来自省商务厅的数据显示，假日期间，生鲜、水果、水产品和肉食品消费需求增加，时令服装销售上扬，黄金珠宝受到欢迎。沧州市重点监测企业的百货用品、超市销售额与去年同期基本持平，各大商场借助多样营销方式、促销活动，环比上一个月呈逐步回升趋势。承德市重点监测的10家大型商场、超市调查统计，“五一”期间（5月1日至5月5日）实现销售额万元，销售额及客流量较节前增幅明显。
据石家庄市商务局的监测数据显示，4月30日至5月4日，全市81家大中型购物中心、家大中型超市、家品牌连锁店实现营业额3.72亿元，与去年同期相比下降18%。
与此同时，假日里的夜经济也愈发活跃。来自支付宝的数据显示，五一期间夜经济已恢复90%。
线上：销售同样火爆，中老年用户网购增长
线下消费火热，线上消费也毫不逊色。记者从京东方面获悉，“五一”小长假尤其对河南、河北、安徽等中部省份的线上消费拉动作用更强。其中，疫情使更多中老年人熟悉了网购。
在“五一”小长假期间，虽然20-30岁的年轻用户仍是消费的主力人群，但36岁以上用户的消费占比有明显的提升。46岁以上的中老年用户线上成交额同比增长最高，比线上消费整体增速高3至6个百分点。
同时，随着人们生活水平的提升，进口生鲜成交额同比增长了%。近几年，进口生鲜的价格门槛下降，尤其是进口的奶制品、猪肉、牛肉的价格跟国产商品十分接近。此外，借助于品牌优势，进口的运动户外、美妆护肤、玩具乐器、个人护理等商品的成交额同比增长也比较高。
市场供应：生活必需品供应充足价格平稳
同时，记者从省商务厅获悉，各级商务部门按照商务部、省委省政府工作部署和要求，为保证节日市场供应，指导商场、超市等商贸流通企业加强产销衔接，增加外采，确保节日期间粮、油、肉、菜、禽、蛋、奶等生活必需品供应充足。
从市场价格情况看，蔬菜价格稳中有降，监测的30种蔬菜批发价格与节前相比（下同）下跌6.8%，其中：降幅较大的有西葫芦、西红柿、生菜、茄子、圆白菜、菜花。鲜猪肉平均批发价格44.87元/公斤，下跌2.88%；平均零售价格59.15元/公斤，下跌0.84%。牛肉平均批发价格68.34元/公斤，下跌0.8%；平均零售价格72.88元/公斤，下跌1.26%。羊肉平均批发价格69.7元/公斤，下跌0.36%；平均零售价格74.41元/公斤，下跌3.21%。鸡蛋平均批发价格6.22元/公斤，下跌2.96%；平均零售价格6.99元/公斤，下跌1.96%。6种水果平均批发价格6.79元/公斤，下跌0.44%；平均零售价格9.56元/公斤，上涨1.38%。粮食、食用油、牛奶价格与节前基本持平。
特点：DIY带动各类小家电销售，线上线下营造消费新场景
“五一很多商品都在打折，衣服买到手软，而且还添置了几样新的厨房设备。”省会市民刘女士说，疫情期间，天天琢磨饭，厨艺大涨，而厨艺大涨后，就觉得装备落后了，于是趁着五一换了“高级”设备。
疫情催生的家庭DIY方式对各类小家电销售的带动，在五一期间也可见一斑。据廊坊市的数据显示，该市破壁机、厨师机，面包机，烤箱等销售火爆，各商场超市均把此类商品摆在最显眼的位置方便市民选购，市民对于小家电及DIY原材料的选择也更加趋于理性，实用性强、性价比高的商品受到了市民的追捧。
而许多实体商业还积极发掘新业态、新模式，打造更具吸引力的消费新场景、新渠道。永辉超市推出“万众一心惠动全城”促销活动，多种商品低价销售；万达广场通过“青春在线焕然奕新”主题活动，面向所有消费者发放了累计67万元的消费券，拉动消费者到店消费；建华百货的“乐享折上折畅购嘉年华”促销活动，以电子支付享受9折的优惠让利消费者，为消费者提供更加多元和便捷的消费选择。
而在组织各大商超做好常态化疫情防控工作的同时，石市举办了“石家庄首届电商直播季”“河北省第一届汽车暨服装时尚融合网络直播节”等系列活动，通过线上专区、网红直播、在线展示等无接触营销模式，引领大型批发市场和商超融合线上线下消费场景、消费行为，加速在线新经济发展，激发市民消费潜力。
同时，五一期间，邢台市举办了邢台直播电商节暨“天一杯”短视频直播大赛，集中展示、宣传和推广邢台企业产品，拉动线上线下消费。推动企业充分利用自建网络平台和第三方平台，提高线上销售比例，采取“线上下单、线下配送”等消费新模式，日均线上接单余单，累计配送生活物资价值余万元。
建议：抓消费环境，提消费信心
对此，专家分析，总体看，节日期间全省消费品市场复苏态势明显，虽未恢复到往年正常水平，但降幅较4月和3月不断收窄，呈现出向好态势。而对于该如何更好的促进消费？有专家认为，一方面加强线上线下联动，继续开展促销活动，另一方面，还要注重抓消费环境，提振消费信心。
专家建议，应促进重点行业消费回补。支持汽车零售行业建立线上线下相结合的销售模式，开展线下无接触和网络促销活动，促进汽车消费恢复。带动家电家具百货消费。鼓励开展以旧换新、消费返券、线上购物节等活动，促进家电、家具和百货业消费。二是鼓励消费新模式。在餐饮行业推广分餐、错时用餐、单独用餐、网上订餐、门店自取、团餐等新消费方式，提升消费量能。引导商贸流通企业转变经营模式，利用自建或第三方平台，开展线上销售、无接触配送等经营服务新模式，提高线上销售比例。鼓励电商企业举办产销对接会、“双品”购物节、带货直播等网络促销活动，推动电商企业销售规模取得突破。
同时，专家建议，加强对重点公共消费场所的防护监督，提供安全的消费环境，从而提振消费信心，促进市场的快速恢复。
此外，专家认为，应充分利用休闲性更强的夜间消费，培育发展夜间经济。“根据城市居民消费习惯调查显示，目前我国60%的消费发生在夜间，大型商场每天18时-22时销售额占比超过全天的一半。”这位专家建议，可重点打造一批夜间经济示范街，依托具有夜间消费属性的街道、市场、商场等，建设百姓生活型夜间经济聚集区，充分挖掘本地文化内涵，推动我省夜间经济发展。
（燕都融媒体记者李春炜）
